Consumo de Sustancias

Sección 01

El tema: Consumo de Sustancias

El consumo de sustancias abarca todas aquellas substancias que alteran el funcionamiento normal de nuestro cuerpo y mente. Desde las drogas ilegales y el alcohol hasta sustancias que consumimos a diario sin pensarlo mucho, como el café. La cafeína es la droga psicoactiva más consumida en el mundo, y aunque es legal y socialmente aceptada, tiene efectos reales en nuestro sistema nervioso, ritmo cardíaco y rendimiento físico.

Este proyecto se enfoca específicamente en la cafeína: cómo funciona, qué le hace a nuestro cuerpo, y si realmente mejora o perjudica nuestro rendimiento. La idea es ir más allá de la información superficial y entender, con datos propios, qué pasa cuando variamos la dosis de café que consumimos.

Cafeína

Estimulante del sistema nervioso central presente en café, té, bebidas energéticas y chocolate. Bloquea los receptores de adenosina, manteniéndote alerta.

Riesgo oculto

Aunque es legal, el exceso de cafeína puede causar ansiedad, insomnio, taquicardia y dependencia. La dosis segura para adultos es de hasta 400mg diarios.

El experimento

Medí cómo diferentes dosis de café afectan mi rendimiento y ritmo cardíaco en el gimnasio, con datos reales y medibles.

Sección 02

Introducción del Proyecto

Vivimos en una sociedad donde el consumo de sustancias está normalizado de muchas formas. Desde el trago social hasta el café de la mañana, estas sustancias forman parte de nuestra rutina. Sin embargo, pocas veces nos detenemos a preguntar: ¿realmente sabemos lo que le estamos haciendo a nuestro cuerpo?

Este proyecto nace de una curiosidad personal. Como alguien que disfruta del café y entrena regularmente, quise entender de manera concreta y medible cómo la cafeína afecta mi rendimiento físico. Diseñé un experimento propio: probar diferentes dosis de café antes de entrenar y medir los cambios en mi ritmo cardíaco y rendimiento.

“La cafeína es la sustancia psicoactiva más consumida del mundo. Más del 80% de la población mundial la consume diariamente en alguna forma.”

— Organización Mundial de la Salud

Sección 03

Objetivo General

Objetivo del Proyecto

Investigar y demostrar, mediante un experimento personal controlado, cómo diferentes dosis de cafeína afectan el rendimiento físico y el ritmo cardíaco durante el ejercicio, con el fin de generar conciencia sobre el consumo responsable de sustancias que son parte de nuestra vida diaria.

¿Por qué se realiza este proyecto?▼

Porque el consumo de cafeína está tan normalizado que pocas personas cuestionan sus efectos. Quiero demostrar con datos reales que incluso sustancias legales y cotidianas tienen un impacto medible en nuestro cuerpo.

¿Para qué se realiza?▼

Para generar conciencia entre jóvenes sobre el consumo responsable de sustancias. No se trata de prohibir el café, sino de entender cuánto es demasiado y cómo afecta nuestro desempeño diario.

¿Cómo se implementa?▼

A través de un experimento controlado donde varío las dosis de cafeína antes de entrenar, midiendo ritmo cardíaco y rendimiento. Los resultados se presentan en esta página web interactiva.

Sección 04

Fuentes Académicas

Fuentes consultadas a través de Google Académico para garantizar rigor científico.

Fuente 1

Goldstein, E. R., et al. (2010). “International society of sports nutrition position stand: caffeine and performance.” Journal of the International Society of Sports Nutrition, 7(1), 5.

Rendimiento deportivoCafeínaPeer-reviewed

Fuente 2

Nawrot, P., et al. (2003). “Effects of caffeine on human health.” Food Additives & Contaminants, 20(1), 1-30.

Salud humanaEfectos adversosPeer-reviewed

Sección 05

Metodología

Experimento controlado midiendo el impacto de 4 dosis de cafeína en el rendimiento físico y el ritmo cardíaco.

Paso 1: Línea base (0 mg)

Registrar rendimiento y ritmo cardíaco sin consumir cafeína.

Paso 2: Dosis baja (60 mg)

Tinto pequeño 30 minutos antes del entrenamiento.

Paso 3: Dosis media (120 mg)

Café negro mediano antes del entrenamiento.

Paso 4: Dosis alta (180 mg)

Café negro grande antes del entrenamiento.

Paso 5: Análisis

Comparar datos entre sesiones para identificar patrones y conclusiones.

Sección 06

Resultados del Experimento

4 sesiones con diferentes dosis de cafeína. Ejercicio: Press de banca con 40 kg. Participante: 16 años, 65 kg.

Medición	0 mg	60 mg	120 mg	180 mg
FC reposo (lpm)	68	71	75	82
FC a los 5 min (lpm)	118	124	131	142
FC máxima (lpm)	145	152	161	174
FC recuperación 30 min	74	78	82	91
Repeticiones completadas	18	22	26 ✓	21
Energía subjetiva (1-10)	5	7	9	8
Nerviosismo (1-10)	1	2	4	7 ⚠
Evaluación	Línea base	+22%	✓ Óptimo	⚠ Exceso

📊 Repeticiones completadas por dosis

❤️ Frecuencia cardíaca máxima por dosis

Conclusión del experimento

La dosis óptima fue de 120 mg de cafeína (un café negro mediano), que produjo el mayor rendimiento físico (+44% vs control). Con 180 mg el rendimiento bajó porque el nerviosismo aumentó a 7/10. Más no siempre es mejor — la clave está en la dosis correcta.

Contexto Nacional

Colombia y el Café: Una Relación de Amor

Antes de hablar del consumo de cafeína como sustancia, es importante entender el contexto colombiano. El café no es solo una bebida aquí — es cultura, identidad y orgullo nacional. Colombia es el tercer productor de café del mundo y el primero en café suave lavado.

☕ El Eje Cafetero

La región cafetera colombiana — conformada por Caldas, Quindío, Risaralda y parte de Antioquia y Valle — es Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO desde 2011. Sus paisajes de montañas, fincas cafeteras y tradiciones culturales representan siglos de historia y el trabajo de miles de familias colombianas que han construido una de las industrias más importantes del país.

3°

Productor mundial de café

800K

Familias cafeteras en Colombia

3.4M

Sacos exportados al año

UNESCO

Patrimonio Cultural de la Humanidad

📈 Consumo interno de café en Colombia (millones de sacos de 60kg)

“El café colombiano no es simplemente una bebida. Es una forma de vida, un motivo de encuentro, y uno de los mayores orgullos de nuestra identidad nacional.”

— Federación Nacional de Cafeteros de Colombia

Este proyecto no busca darle mala imagen al café colombiano. Todo lo contrario: busca que las personas lo consuman de manera consciente e informada, sabiendo cuánto es suficiente. Un buen café tomado con conciencia es una de las mejores cosas que tiene Colombia para ofrecer al mundo.

Sección 07

Retos Personales

Entender mis propios hábitos▼

Me gusta mucho el café y lo tomo casi todos los días. Uno de los retos más grandes ha sido ser honesto conmigo mismo sobre cuánto consumo realmente y reconocer que, aunque sea algo común, sigue siendo una sustancia con efectos en mi cuerpo.

Mantener el rigor en el experimento▼

No es fácil controlar todas las variables. Factores como el sueño, la alimentación del día y el estrés pueden afectar los resultados. Tuve que ser muy disciplinado en mantener condiciones similares entre sesiones.

No caer en la presión social▼

En mi entorno es común que la gente consuma bebidas energéticas o cantidades excesivas de café sin cuestionarlo. Parte del reto ha sido mantener una postura crítica sin ser moralista, entendiendo que la clave está en la información y la moderación.

Hacer todo el proyecto solo▼

Desde la investigación hasta la programación de esta página web, todo ha sido un esfuerzo individual. Esto ha sido un reto de organización y gestión del tiempo, pero también una oportunidad de aprender y demostrar mis habilidades.

Sección 08

Atributos del Perfil IB

Indagadores

No me conformé con la información superficial. Diseñé un experimento personal para investigar de primera mano los efectos de la cafeína, buscando evidencia real.

Informados e Instruidos

Investigué en fuentes académicas para entender la ciencia detrás de la cafeína. Cada afirmación está respaldada por estudios científicos verificables.

Audaces

Proponer un experimento personal con mi propio cuerpo requirió valentía. Fui más allá de lo que se esperaba en lugar de hacer un trabajo convencional.

Sección 09

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 3: Salud y Bienestar

El proyecto busca promover la salud y el bienestar investigando cómo el consumo de cafeína afecta el cuerpo humano, contribuyendo a que las personas tomen decisiones más informadas sobre su consumo diario.

ODS 4: Educación de Calidad

A través de la página web interactiva, el quiz y la calculadora de cafeína, busco que otros jóvenes aprendan sobre el consumo responsable de sustancias de manera dinámica y accesible.

Sección 10

Posibles Riesgos del Proyecto

Efectos secundarios en dosis altas

Taquicardia, ansiedad o malestar. Mitigado limitando la dosis máxima a 180mg y monitoreando el ritmo cardíaco.
Variables no controladas

Sueño, alimentación y estrés pueden alterar los resultados. Mitigado manteniendo condiciones similares en cada sesión.
Sesgo de confirmación

Podría interpretar los datos según lo esperado. Mitigado registrando datos objetivos (BPM, repeticiones).
Problemas técnicos

Errores en la página web. Mitigado probando en diferentes navegadores antes de la entrega.

Sección 11

Recursos a Utilizar

Café (diferentes dosis)

Café negro preparado en casa, midiendo la cantidad con precisión para garantizar consistencia entre pruebas.

Monitor cardíaco

Para medir el ritmo cardíaco antes, durante y después del ejercicio en cada sesión.

Registro de datos

Hoja de cálculo para documentar BPM, repeticiones y sensaciones en cada sesión.

HTML/CSS/JavaScript

Para construir esta página web. GitHub Pages para publicarla en internet.

Fuentes académicas

Artículos científicos de Google Académico sobre cafeína, rendimiento deportivo y salud cardiovascular.

Gimnasio

Acceso al gimnasio para las sesiones de entrenamiento controladas bajo diferentes dosis de cafeína.

Herramienta Interactiva

Calculadora de Cafeína Diaria

Selecciona lo que consumes y descubre cuánta cafeína ingieres al día. Máximo recomendado: 400mg.

Selecciona tu bebida

Café filtrado

~95mg por taza

Espresso

~63mg por shot

Té negro

~47mg por taza

Bebida energética

~80mg por lata

Coca-Cola

~34mg por lata

Chocolate oscuro

~20mg por barra

Cantidad:

Tu consumo estimado de cafeína

0 mg

Selecciona una bebida para comenzar

Reflexión Final

No se trata de dejar el café ni de tenerle miedo a las sustancias. Se trata de entender lo que ponemos en nuestro cuerpo, medir sus efectos y decidir con información. Ese es el verdadero poder: la decisión informada.

“Conocer es el primer paso para elegir bien.”